seit vielen Jahren ist Ulrich Mehlhart Mitglied der Kammermusikgruppierung
mutare ensemble

Unzählige Konzerte im Laufe der letzten  fast 30 Jahre und etliche CD- und Radioaufnahmen zeugen von der Qualität dieses Ensembles.

Praktisch alle wichtigen Kammermusikstücke sind im Laufe der Jahre immer wieder aufgeführt worden.

Das Repertoire reicht von der Renaissance bis zu Uraufführungen neuester Musik.

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Neben dem musikalischen Aspekt kommt auch eine menschliche Komponente hinzu: fast alle langjährigen Mitglieder des mutare ensemble haben irgendwann einmal an der Musikhochschule Frankfurt in der 70er und 80er Jahren studiert; jetzt ist man verteilt in Orchestern in Stuttgart, Baden-Baden, Karlsruhe, Frankfurt, Köln. Andere haben Professuren übernommen oder sind freischaffend tätig, aber trotzdem wurde die  musikalische Zusammenarbeit nicht aufgegeben.